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내손내밥 in 늘솜요리학원

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작성자 관리자
댓글 0건 조회 162회 작성일 23-04-04 11:14

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벌써 4월이 시작 됐습니다!

차를 타고 학원으로 가는데,, 너무 더웠습니다!

일교차가 큰 요즘 다들 감기 조심하세요~^^




내 손으로 내 밥을 만드는 시간 


내손내밥 IN 늘솜요리학원



늘솜요리학원에서 배우는 세번째 시간~




이번 주 요리는 


☆ 토마토소스 미트 스파게티 & 수제피클 ☆

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시판용 소스도 맛있고 편하지만

소스가 만들어 지는 과정을 알고

들어가는 재료도 배울 수 있을 것 같아

부푼 기대감을 안고 시작!!


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1인분 재료와 레시피~!!


수제 피클 요리의 경우

재료를 비슷한 크기로 자르고 

소스를 만들어 부어주면 끝!

단, 소스를 만들 때 

식초를 가장 마지막에 넣고 살짝 끓을 때 불을 끄면

식초의 새콤한 맛이 살아 있다고 합니다! 


토마토소스 미트 스파게티 만드는 법은


양파, 마늘, 샐러리(껍질제거 필요해요~), 대파, 바질, 홀토마토를 잘게 다지고

재료를 볶아주고 페이스트, 우스타소스 등등 

생각보다 많은 재료들이 들어가네요!


양식에 꼭 들어가는 치킨스톡까지!


이번에는 통조림에 들어있는 홀토마토와 토마토페이스트를 

사용했습니다~


만드는 소스는 시판용 소스랑 맛이 달랐습니다

비싼 레스토랑 스파게티 맛!!

토마토의 다양한 맛이 느껴지고 

바질 향이 참 향긋하네요~^^


새로운 경험을 해서 재미있었다고 하며,

토마토가 통조림으로 나온다는 새로운 정보도

알게 되는 이번 시간 이었습니다.

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요리하는 우리의 모습~^^


다음 주 벧엘에서는 

생 토마토와 케찹을 이용해

만들 수 있다고 하여

도전해 보려고 합니다~!!


기대해주세요~^&^

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