벧엘클럽하우스

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완연한 봄날씨를 보였던 지난 주말에 벧엘클럽하우스에서 4월 독립주거회원 모임이 실시되었습니다.

이번 모임에는 '미역국'을 직접 만들어 보는 시간을 가졌고 이윤겸 국장님의 지도에 따라 2인 1조로 총 2개 조로 팀을 구성하여 미역국을 끓여보았습니다.

<요리 순서>

미역 불리기 -> 대합 손질하기 -> 미역 자르기 -> 대합 + 미역 + 참기름 볶기 -> 볶은 재료에 물을 부어 끓이기 -> 소금과 국간장으로 간맞추기

참여한 회원분들은 국 끓이기는 복잡하고 어렵다는 생각을 가지고 있었지만 미역국을 배워보니 생각보다 쉽고 요리 과정이 단순하여서 집에서 직접 미역국을 만들 수 있겠다는 반응을 보였습니다. ^^

요리가 완성 된 후 미역국을 시식하고 서로의 미역국 맛을 평가하는 시간을 가진 뒤 남은 미역국을 포장하여 다음 모임을 기약하며 귀가하였답니다. ^^