벧엘클럽하우스

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배추는 5번 이상 죽어서야 김치가 된다.

땅에서 뽑힐 때,

칼로 배추의 배를 가를 때,

소금에 절일 때,

매운 고추와 젓갈, 마늘의 양념에 버무려질 때,

그리고 입 안에서 씹힐 때.

그래서 입 안에서 김치라는 새 생명으로 거듭난다.

행복이란 맛을 내기 위해

우리도 죽고 죽어야 한다.

그래야 행복이 피어난다.